Monk’Ice (también conocida como Monk Ice) se ha consolidado como una de las heladerías más originales de la CDMX gracias a su concepto de helado en rollo artesanal. Aquí tú eres el creador: eliges tres ingredientes de su amplia barra —entre frutas, chocolates, semillas, licores y más— que se mezclan con una base neutra sin sabor, libre de lactosa, baja en grasa y con apenas 0.15 % de azúcar. (Monkice)
Monk’Ice una experiencia visual y sensorial
El local principal se encuentra en Río Pánuco #221 Cuauhtémoc, un espacio ambientado en tonos negros, beige y amarillo, con un mural del icónico mono pintado por el artista mexicano Jorge Prado.
Cuando seleccionas tus tres ingredientes, todo se vierte en una plancha helada a temperaturas bajo cero. Ahí, se bate para obtener una crema espesa que se extiende, se enfría, y luego se despega con espátula para formar los rollitos.
En caso de que no sepas qué combinación probar, el equipo de Monk’Ice te puede sugerir mezclas según tus gustos.
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Perfil saludable y personalizable
El helado de Monk’Ice está diseñado para quienes buscan disfrutar sin culpa: la base deslactosada, combinada con un contenido muy bajo de azúcar, lo convierte en una alternativa más ligera que los helados tradicionales.
Gracias a su filosofía de personalización, puedes explorar miles de combinaciones. Además, hay sabores especiales de temporada, como pan de muerto, calabaza o buñuelos con manzana y caramelo, alineados con tu brief de comunicación para destacar las ofertas festivas.
Monk’Ice también ofrece la posibilidad de crear sabores ex profeso para eventos privados o para celebrar días especiales, como cumpleaños, donde cada persona puede armar su roll ice cream en sus barras. Esto refuerza la experiencia más allá del consumo, convirtiéndola en un momento memorable.
Menú y variedad Monk’Ice
En su menú oficial se pueden encontrar muchas combinaciones ya preparadas que muestran la creatividad y versatilidad de su barra de ingredientes. Por ejemplo: Oreo y fresa, mango, tequila y chamoy, mezcal, canela y mazapán, matcha, frambuesa y chocolate blanco, entre muchas otras.
Además del helado en rollo, ofrecen malteadas (shakes) con la misma base deslactosada y hasta crepas, cafés y tisanas para acompañar la experiencia.
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Impacto y proyección
Con más de 50 combinaciones posibles reportadas por medios como Chilango, Monk’Ice demuestra su capacidad para adaptarse a distintos paladares: desde sabores frutales y ligeros hasta mezclas atrevidas con licores.
Además, su oferta complementaria (crepas, cafés, malteadas) refuerza su modelo de negocio: el helado es el centro, pero no lo único, lo que amplía su mercado objetivo.
