Nuevamente, el famoso ranking de gastronomía TasteAtlas, acaba de calificar las mejores cocinas del mundo, y para alegría nuestra, ¡México ocupa uno de los primeros lugares!
A continuación te compartimos cuáles son los países que ocupan los primeros puestos de este ranking de las mejores cocinas y qué lugar ocupa México.
Estas son las mejores cocinas del Mundo
COCINA ITALIANA
En primer lugar, y no es de extrañarnos mucho, está Italia, pues todos estamos enamorados de sus pastas y pizzas. Recordemos que también son excelentes productores de vinos y quesos.
COCINA GRIEGA
Aunque no es tan popular como la italiana, la cocina griega tiene mucho que ofrecer (tal vez te suene el término de “cocina mediterránea”).
Esta cocina se protagoniza por sus saludables y deliciosas ensaladas, productos de la tierra, quesos y salsas.
COCINA ESPAÑOLA
El país ibérico se encuentra en la tercera posición, debido a su variedad de productos combinada en deliciosos platillos (como la exquisita paella).
COCINA JAPONESA
Ritual, saludable y deliciosa. Parece que la cocina japonesa lo tiene todo, especialmente porque ha conquistado al mundo con rollos de sushi.
HINDÚ
Y si de cocina exótica hablamos, la comida hindú es una digna representante, y merecedora de estar en los primeros 5 lugares de este ranking mundial.
MÉXICO
Finalmente, nuestro querido México entra en el sexto lugar del ranking, pues es difícil resistirse a la gran variedad de platillos que posee, con su característico picante.
Y el guacamole… ¡Un regalo de México para el mundo!
México y su gastronomía
La Cocina Mexicana es conocida por su suculencia y su gran variedad. Sus orígenes se remontan al período prehispánico, cuando una gran cantidad de platillos giraban alrededor del maíz, junto con otros ingredientes como: chiles, frijoles, calabazas, aguacate, tomate, cacao, nopal carne de conejo, armadillo y guajolote, así como insectos, ranas, tortugas y una gran variedad de frutas como ciruelas y pitayas.
Con la llegada de los españoles también se dio un mestizaje en la gastronomía y los platillos precolombinos se vieron enriquecidos con la introducción de frutas, azúcar, aceite, cereales como el trigo, especias como orégano y la pimienta negra, ganado vacuno, ovino, pollos, cerdos, leche y arroz, entre otros.
Así nacieron los platillos que le han dado fama mundial a la Gastronomía Mexicana como: el mole, los chiles en nogada, la sopa de lima, la cochinita pibil, las carnitas y los famosos tacos, entre otros.
También surgieron bebidas como el tequila, la cerveza, aguas frescas de diversas frutas tropicales, atole, champurrado y por supuesto el chocolate.
En cuanto a los postres también la Cocina Mexicana tiene sus importantes aportaciones con el flan, la capirotada y la gran variedad de dulces tradicionales elaborados con leche y azúcar.
