Los tacos de carnitas son una de las preparaciones más icónicas del país. Son parte del folclore y la identidad cultural del mexicano. Las carnitas son una deliciosa y popular expresión culinaria de las calles mexicanas. Un producto que llena los estómagos de miles de personas que deambulan por las entrañas de esta ciudad. Estos son 6 lugares que no te puedes perder para comer tacos de carnitas en CDMX.
¿Dónde comer los mejores tacos de carnitas en CDMX?
En la Ciudad de México existe una amplia baraja de taquerías que ofrecen carnitas. A pesar de que el proceso de preparación es muy similar, los resultados son muy diferentes. Para poder apreciar unos buenos tacos de carnitas es importante conocer la diferencia entre cada una de sus partes.
Carnitas Rigo
Pequeño local con todo el sabor de la comida callejera mexicana. Un espacio perfecto para disfrutar de una carne de cerdo jugosa y bien dorada.
Recomendación: Gorditas especiales y quesadillas.
Ubicación: Zarco 172, Guerrero, Cuauhtémoc.
Horario: Lunes a Domingo 8am – 6:30pm.
PoliTaco
Un puesto callejero que adorna toda la esquina de una calle con agradables colores y sabores. Tacos de carnitas en la CDMX, buenos, bonitos y baratos. Un sitio emblemático y con un gran sabor, cerca del Politécnico Nacional.
Recomendación: Taco de espaldilla o de maciza.
Ubicación: San Juan de Puerto Rico, San Pedro Zacatenco, Gustavo A. Madero.
Horario: Lunes a Domingo 9am – 5:30pm.
Carnitas Chucho
Pequeño puesto callejero que creció desde hace 5 años ubicado en el tianguis de Picos Iztacalco los días jueves. Cuentan con una variedad de tacos y gorditas super jugosas y con una atención al cliente de calidad.
Recomendación: Taco de barriga, buche, nana, chamorro o gorditas de maciza
Ubicación: C. Ote. 116 2188, Juventino Rosas, Iztacalco, 08700 Ciudad de México, CDMX
Pedidos a domicilio: 55 8691 2586
Los Panchos
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Quien ha visitado Los Panchos sabe que este restaurante de cocina mexicana es una institución de los tacos de carnitas en la CDMX. Desde que abrieron sus puertas hace aproximadamente 78 años –en la Anzures–, se establecieron como el lugar para comer ricos tacos o incluso comprar kilos de esta preparación para llevar. Aunque ahora tienen un menú variado de platos típicos y antojitos mexicanos, siempre vale la pena probar las carnitas y acompañarlas con salsas picositas.
Dirección: Tolstoi 9, Anzures
Teléfono: +52 55 5254 5430
Sitio web: @lospanchosrest
El Parnita
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En pleno corazón de la colonia Roma, El Parnita se ha convertido en uno de los restaurantes donde se pueden degustar tacos de cualquier guiso. Sin embargo, los de carnitas son uno de los más codiciados, sobre todo, entre los comensales que no pueden resistirse a probarlos durante un domingo. Ahí el taco de cerdo se prepara con distintas partes del animal –cabeza, cuerpo y más– y se acompaña de cebolla, cilantro, aguacate y salsa al gusto.
