La Ciudad de México se ha convertido en un epicentro gastronómico donde se pueden disfrutar sabores de todo el mundo, y el ramen no es la excepción.
Este platillo japonés, conocido por su caldo rico, fideos al dente y deliciosos toppings, ha ganado popularidad entre los amantes de la comida asiática. Si estás buscando los mejores lugares para comer ramen en la CDMX, aquí te presentamos una lista de opciones imperdibles para satisfacer tu antojo.
1. Menya Ramen
Ubicado en la colonia Roma, Menya Ramen es conocido por ofrecer auténtico ramen japonés con ingredientes de alta calidad. Su receta más famosa es el Tonkotsu Ramen, elaborado con un caldo de cerdo cocido durante horas para obtener un sabor intenso y cremoso. También tienen opciones vegetarianas, como el Vegetarian Miso Ramen, ideal para quienes buscan alternativas más ligeras.
- Dirección: Álvaro Obregón 123, Roma Norte.
- Especialidad: Tonkotsu y Vegetarian Miso Ramen.
2. Ramen Takeya
Ramen Takeya es un rincón acogedor en la colonia Juárez que destaca por su fusión de técnicas tradicionales con un toque moderno. Su Shoyu Ramen, preparado con caldo de soya, es perfecto para los que buscan un sabor equilibrado. No te pierdas su Karai Ramen, una versión picante que combina sabores explosivos.
- Dirección: Hamburgo 204, Juárez.
- Especialidad: Karai Ramen y Shoyu Ramen.
3. Mog Ramen Bar
Este restaurante en la Condesa es una parada obligada para los amantes del ramen. Mog Ramen Bar ofrece una amplia variedad, desde el clásico Tonkotsu Ramen hasta el innovador Black Garlic Ramen, que incluye aceite de ajo negro para un toque único. Además, su decoración minimalista con influencia japonesa crea el ambiente perfecto para disfrutar de una comida relajante.
- Dirección: Tamaulipas 123, Condesa.
- Especialidad: Black Garlic Ramen.
4. Rokai Ramen-ya
Rokai es un ícono de la comida japonesa en la CDMX, y su sucursal especializada en ramen, Rokai Ramen-ya, no decepciona. Aquí encontrarás el auténtico sabor japonés en cada plato. Su Tsukemen, un ramen seco que se acompaña de un caldo concentrado para sumergir los fideos, es una de las opciones más recomendadas.
- Dirección: Río Ebro 87, Cuauhtémoc.
- Especialidad: Tsukemen.
5. Koku Ramen
En Koku Ramen, ubicado en Polanco, la estrella es su Miso Ramen, preparado con una base de pasta de soya fermentada que le da un sabor profundo y único. También ofrecen opciones de ramen con mariscos y pollo, ideales para quienes prefieren algo diferente.
- Dirección: Virgilio 40, Polanco.
- Especialidad: Miso Ramen y ramen de mariscos.
6. Ramen Bar Akuma
Con un concepto casual y acogedor, Ramen Bar Akuma en la Narvarte es conocido por su Spicy Miso Ramen, un caldo con un toque picante que eleva el sabor a otro nivel. También destacan sus gyosas y bao buns, perfectos para complementar tu experiencia.
- Dirección: Xola 1940, Narvarte.
- Especialidad: Spicy Miso Ramen.
7. Hoshi Ramen House
Si buscas una experiencia auténtica y a buen precio, Hoshi Ramen House es una excelente opción. Situado en la Del Valle, ofrece desde Shio Ramen (caldo ligero de sal) hasta opciones creativas como el Curry Ramen, una combinación de sabores japoneses e indios.
- Dirección: Amores 1323, Del Valle.
- Especialidad: Curry Ramen.
Consejos para disfrutar del mejor ramen en CDMX
- Sé puntual: Algunos lugares son muy populares y se llenan rápidamente, especialmente durante las horas pico.
- Explora los menús: Cada restaurante tiene su propia especialidad. Anímate a probar algo nuevo, como ramen picante o con ingredientes poco comunes.
- Acompañamientos ideales: No olvides acompañar tu ramen con una cerveza japonesa o un sake, y añade entradas como edamame o gyosas.
En resúmen
La Ciudad de México ofrece una amplia variedad de lugares para disfrutar del ramen, desde recetas tradicionales hasta interpretaciones modernas. Cada restaurante tiene su propio estilo y sabor, lo que asegura que encontrarás una opción perfecta para ti.
