El licor de café es una bebida tan versátil que la encontramos en postres o cócteles, se puede tomar en mezclas frías o calientes, con cremas u otras bebidas alcohólicas.
Se le llama licor de café, haciendo referencia al hecho de ser elaborado con base de distintos licores como el ron, el tequila, el vodka, entre otros.
Como dato curioso al igual que el rompope, los licores de café presentan índices muy bajos en la presencia de alcohol, debido a que son diseñados para la mezcla con otras bebidas. o en la utilización en preparación de postres.
RECETAS CON LICOR DE CAFÉ
Cocktail White Cuban
Una versión del clásico Ruso Blanco llevada al estilo caribeño, la receta me la enviaron Gonzalo Bozo desde Chile y Gabi desde Panamá
Ingredientes
- 2 oz (60 ml) Ron Blanco
- 1 oz (30 ml) Licor de café
- Crema de coco
Preparación
Directo en un vaso bajo con hielo, añadimos el licor de café y ron, ayudándonos de una cuchara añadimos la crema de coco, se ira abajo haciéndonos una capa, ponemos un removedor para mezclar.
Cóctel Te Espero en el Piso
Una mezcla equilibrada y rica enviada por Nicolás González desde Argentina
Ingredientes
- 2 oz (60 ml) Licor de café
- 1 oz (30 ml) Whisky
- 1/2 oz (15 ml) Fernet
- Crema de leche
- Esencia de vainilla
Preparación
En coctelera con hielo, añadimos el licor de café, whisky y Fernet, agitamos y servimos en una copa de cóctel fría, en un vaso o jarrita echamos unos 60 ml de crema de leche y una cucharada tamaño café de esencia de vainilla, mezclamos un poco, ayudándonos de una cuchara hacemos una capa encima de la mezcla, decoramos con un caramelo de nata, café y chocolate.
Cocktail Brandy and Coffee
Una mezcla con unos sabores ricos y muy agradable de consumir
Ingredientes
- 1 oz (30 ml) Brandy
- 1 oz (30 ml) Licor de café
- 1/2 oz (15 ml) Licor de vainilla
- 1 oz (30 ml) Café expreso
- 1 1/2 oz (45 ml) Jarabe de azúcar
- 2 oz (60 ml) Leche
Preparación
En coctelera con hielo añadimos todos los ingredientes, agitamos y servimos en una copa tipo cáliz, decoramos con una galleta pequeña.
Cocktail Martini Expresso
Un clásico con café que no puede faltar en este top ¡te aconsejo que lo pruebes!
Ingredientes
- 1 1/2 oz (45 ml) Vodka
- 2/3 oz (20 ml) Licor de café
- 1 oz (30 ml) café expreso
- 1/6 oz (5 ml) Jarabe de azúcar
Preparación
En la coctelera con hielos añadimos todos los ingredientes, agitamos y servimos en una copa fría de cóctel, decoramos con un caramelo de nata y chocolate.
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