En cuanto a gastronomía, cada país tiene su propio encanto, pues los ingredientes endémicos, la tradición, la creatividad y la sazón son únicas de cada región, convirtiéndose incluso en patrimonio inmaterial de la humanidad. Con esta idea en mente, el portal enfocado en el arte culinario, Taste Atlas, se ha encargado de revelar cuáles fueron las mejores cocinas alrededor del mundo para este 2024 y 2025.
Comer es uno de los placeres más grandes de la vida, más allá de que necesitamos el alimento para poder sobrevivir, disfrutar de un plato delicioso es reconfortante para el cuerpo, la mente y el alma. Es así como la comunidad foodie de dicha plataforma ha votado por sus platillos favoritos, dando como resultado 477,287 calificaciones para 15,478 alimentos.
Es de este modo como Taste Atlas ha encontrado las mejores cocinas del mundo, de las cuales resalta la gastronomía mexicana que, sin lugar a dudas, es una de las más únicas y ricas en cultura e ingredientes en el planeta, convirtiéndose en uno de los contendientes más fuertes de dicha clasificación.
Cabe destacar que la cocina de México logró colocarse en un puesto mucho más alto que algunas tan populares y emblemáticas como la francesa o la japonesa, dando a resaltar su impacto ante los amantes de la buena comida. Te presentamos las 10 mejores cocinas del mundo, de acuerdo al portal gastronómico Taste Atlas.
Las 10 mejores gastronomías del mundo que debes probar en 2025
1. Cocina griega
La gastronomía mediterránea de Grecia se corona como la más popular en el mundo, destacada por sus ingredientes frescos, aromas y sencillez. La plataforma recomienda probar platillos como el pistache griego (Fystiki Aeginas) o el icónico gyros, que es una especie de burrito elaborado con pan pita, carne y vegetales.
2. Cocina italiana
No es sorpresa que la cocina italiana se corone en el puesto teniente de las mejores cocinas del mundo en Taste Atlas, pues sus ingredientes y platillos son de los más populares alrededor del planeta.
3. Cocina mexicana
De acuerdo a la UNESCO, la gastronomía mexicana es considerada como patrimonio inmaterial de la humanidad, y el hecho de que alcanzó el tercer lugar entre las mejores del mundo es prueba de ello. El portal gastronómico recomienda probar platillos como la quesabirria, el chiltomate o los camarones enchipotlados.
4. Cocina española
La región ibérica tiene una gastronomía única, y la española destaca por sus sabores fuertes y sazón única. Por supuesto que la estrella de esta zona, según Taste Atlas, es el jamón 100% ibérico de bellota, además del cordero asado y el azafrán de la Mancha.
5. Cocina portuguesa
Con mucha similitud a la cocina española, la originaria de Portugal se diferencia por tener una fuerte influencia mediterránea, brillando por sus ingredientes marítimos, especias y carnes frías.
6. Cocina turca
En Turquía se vive una mezcla cultural única y deliciosa, que mezcla el yogurt, la carne, el aceite de oliva y las especias.
7. Cocina indonesia
Aunque la gastronomía asiática puede parecer muy similar, la de Indonesia destaca por tener los mejores elementos de cada una de las regiones cercanas, como Tailandia, Corea y Japón.
8. Cocina francesa
En el top 10 de las mejores cocinas en el mundo, no podía faltar la francesa, que es considerada la más influyente de la academia del arte culinario.
9. Cocina japonesa
No cabe duda que los platillos japoneses son un equilibrio entre el lujo y el confort, pues sus sabores únicos se han convertido en los favoritos de paladares muy exigentes.
10. Cocina china
China podría ser el país con más influencia en la gastronomía asiática, y sus platillos tradicionales son muy populares alrededor del mundo.
