En este rico restaurante con excelente ambiente y buena música podrás disfrutar de ostras, mariscos, pescados y carnes, tanto frías como a las brasas.
Desde el 2012, La Docena Oyster Bar & Grill abrió sus puertas por primera vez en Guadalajara, conquistando al poco tiempo los paladares de los comensales que asistían a probar sus especialidades de mar caracterizadas por tener el producto más fresco.
Es así como este delicioso restaurante, abrió sedes en otras partes del país, posicionándose como un espacio para paladares exigentes que combina la buena música, el ambiente ameno y una extensa variedad de cócteles.
La Docena Oyster Bar & Grill
El chef Tomás Bermúdez creó un paraíso informal para los amantes de las ostras con La Docena. La sucursal en Roma Norte de este popular restaurante inspirado en Nueva Orleans ofrece la misma energía vibrante que los locales en el barrio de Polanco y en Guadalajara, este último clasificado en el puesto número 42 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica en 2022.
Con un enfoque directo en platos sencillos como tostadas y filetes de pescado, además de una espectacular barra de carne cruda, Bermúdez también ha recopilado una excelente selección de carnes curadas para los comensales, algunas de las cuales se cortan frescas en el lugar.
La música de fondo de este espacio informal es la charla y el tintineo de copas de los hipsters que acompañan alegremente la deliciosa comida con una cerveza artesanal o un refrescante vino mexicano de la costa de Baja California, del cual hay una gran variedad disponible.
¿Qué probar?
A Ciudad de México llegaría tres años después, a la planta baja del edificio ubicado en la esquina de Álvaro Obregón y Frontera, en la colonia Roma, en un local de paredes de ladrillo y columnas de cemento, entre las que colocaron mesas de madera con manteles de estraza donde sirven almejas, ostiones y otras delicias marinas, que comparten la carta con cortes, hamburguesas, emparedados y hasta jamones serrano y jabugo, cuyas piernas cuelgan en un rincón del local. En 2018 sumaron otra sucursal capitalina, ahora en la esquina de Homero y Sudermman, Polanco.
Las conchas son su carta de presentación, y los encargados del lugar presumen ofrecer diversas variedades de ostiones y almejas vivas, resguardadas entre hielo molido como garantía de su frescura, los cuales despachan por docena (de ahí el nombre del negocio) o media docena, igual preparados al grill que estilo rockefeller, o ahumados con un toque de salsa tabasco, sin faltar sus ya representativos poboys: sándwiches estilo Lousiana, preparados con baguettes que pueden ir rellenos pescado, calamar, ostión, camarón o una mezcla de los dos últimos, acompañados de salsa tártara, tomate y lechuga. Otros platillos de mar son las tostadas de atún aletaazul y su aguachile tatemado.
Llama a su vez la atención su apartado de cortes wagyu, raza vacuna originaria de Japón que aquí surten desde el estado de Durango, caracterizada por la suavidad, marmoleo y gran calidad de su carne: preparan a la parrilla igual asado de tira que chuletón, servido con papas fritas y un huevo estrellado encima.
💶 Precio promedio por persona $300
🛜 Visite el sitio web de La Docena Oyster Bar & Grill
📍AV. Álvaro Obregón 31, Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX, 6700
525552080833
