En días de calor la opción de comer un helado para refrescarnos no suena para nada malo, pero que tal si te compartimos una receta de este postre de sabor plátano y fresa, que además es bastante nutritivo; la idea suena aún mejor verdad.
Pues Million Dollar Vegan nos comparte esta receta para que la preparemos en casa, ideal para toda la familia.
¿Quién dice que los helados no pueden ser nutritivos y además contribuir a nuestra salud y belleza? Este postre de plátano y fresas no solo tiene bajo contenido de grasas, sino que además puede ser una buena opción si buscamos bajar de peso. Las fresas suman micronutrientes como los antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular, es decir que promueven la longevidad, y son antiinflamatorios. La canela tiene demostradas propiedades antibacteriales que refuerzan nuestro sistema inmunológico y también desinflaman.
Desde Million Dollar Vegan, ONG que promueve la alimentación a base de plantas, comparten esta deliciosa receta de helado de plátano y fresas.
Ingredientes:
-3 plátanos maduros
-1 taza de fresas
-2 cucharadas de leche de maní o cualquier leche vegetal
-Canela para decorar (opcional)
Procedimiento
-Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y poner en el congelador de 5-6 hs.
-Quitar el tallo y las hojas a las fresas y ponerlas en el congelador de 5-6 hs.
-Sacar los plátanos y las fresas del congelador por unos 5 minutos antes de usarlas.
-Ponerlas en la licuadora junto con la leche de maní y procesar hasta formar una crema. Servir, decorar con canela y… ¡listo!
Con información de Juan Manuel Esteche, Licenciado en Nutrición
juanesteche80@gmail.com
Co-fundador de Proyecto Timón Verde (Agrupación Socioambiental Antiespecista).
