Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde vegano (sin ingredientes de origen animal)
- ¾ de taza de leche vegetal (coco, almendra, soya)
- 1 ½ cucharada de azúcar mascabado o endulzante de tu elección
- ¾ de cucharada de canela molida
- 1 pizca de sal de mar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de taza + 1 cucharada de Fécula de Maíz (Maicena)
- Para cocinar: Aceite de coco (o aceite de tu elección)
Instrucciones
- En un bowl grande mezcla la leche vegetal, azúcar, canela, sal, maicena y vainilla. Mezcla hasta no tener grumos.
- Calienta una sartén a fuego medio, aceita bien con el aceite de tu elección.
- Remoja una rebanada a la vez en la mezcla líquida que preparaste anteriormente, cubre ambos lados.
- Cuando la sartén esté caliente coloca una de las rebanadas de pan y cocina por 2-3 minutos hasta que uno de los lados quede dorado. Cuando esté dorado, voltea y dora el otro lado. Repite esta operación con todas las rebanadas.
- Recuerda aceitar la sartén entre rebanadas para evitar que las tostadas se peguen.
- Sirve con jarabe de maple, agave o chocolate. Acompaña con ralladura de coco y frutos rojos.
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