El artículo de Infobae explica que la cafeína bloquea temporalmente la adenosina, una molécula que provoca cansancio. Esto genera una sensación de alerta y mejora la concentración. Sin embargo, su efecto depende del momento en que se consume, de los niveles hormonales y del ritmo circadiano. La cafeína tarda entre 30 y 45 minutos en alcanzar su efecto máximo y puede permanecer activa en el cuerpo durante 4 a 6 horas.
Por qué no es ideal tomar café justo al despertar
Los expertos señalan que beber café apenas abrimos los ojos puede ser contraproducente. Durante los primeros minutos del día, el cuerpo libera cortisol, una hormona relacionada con el estado de alerta. Si se toma café en ese momento, la cafeína compite con el cortisol y el efecto estimulante puede disminuir. A largo plazo, incluso puede aumentar la tolerancia a la cafeína, obligando a consumir mayores cantidades para sentir el mismo efecto.
El mejor momento del día según la ciencia
El estudio indica que el periodo ideal para tomar café es entre las 9:00 y las 11:30 de la mañana, cuando los niveles de cortisol empiezan a bajar. En ese rango, el cuerpo recibe mejor la cafeína y la energía se mantiene más estable. Otro buen momento es después de la comida, cuando muchas personas experimentan somnolencia natural debido a la digestión. En combinación, estos horarios ayudan a sostener la concentración y combatir la fatiga de forma más efectiva.
Qué pasa si se consume café por la tarde
Tomar café después de las 4:00 p.m. puede afectar la calidad del sueño, incluso si la persona cree que tiene tolerancia. La cafeína altera la eficiencia del descanso, reduce el sueño profundo y puede causar despertares nocturnos. Los especialistas recomiendan evitarlo si se tiene insomnio, ansiedad, ritmo de sueño irregular o si se es especialmente sensible a los estimulantes.
Tipos de café que aportan energía más estable
El café filtrado o de goteo suele ofrecer un efecto más prolongado que el espresso, debido a su mayor volumen y concentración moderada. Las bebidas sin azúcar y sin exceso de crema o jarabes permiten un impulso de energía más limpio y evitan picos y caídas bruscas de glucosa. Para quienes buscan un efecto más suave pero duradero, el cold brew es una opción recomendada por su menor acidez y liberación constante de cafeína.
Cómo potenciar el efecto energético sin abusar de la cafeína
Para evitar dependencia o sobreestimulación, los expertos sugieren acompañar el café con hábitos saludables:
- Dormir entre 7 y 8 horas.
- Hidratarse adecuadamente.
- Ingerir proteínas o grasas saludables junto con el café.
- Evitar bebidas azucaradas que generan picos energéticos momentáneos.
- No exceder 400 mg de cafeína al día (aprox. 2 a 3 tazas).
Aplicar estos hábitos permite aprovechar mejor los efectos del café sin alterar la salud del sistema nervioso o del sueño.
