La temporada de chiles en nogada y comenzó, y septiembre es el mes perfecto para probar la receta que Frida Kahlo preparaba para Diego Rivera. El restaurante Cocina de Hacienda recreó esta delicia, basada en el recetario Las Fiestas De Frida y Diego: Recuerdo y Recetas. ¡Corre a probarla!
Este 2025 el restaurante Cocina de Hacienda recreó la receta de chile en nogada que la mismísima Frida Kahlo preparaba. Y es que su talento no solo se reflejaba en el lienzo; también en el amor por la cocina.
La temporada de chiles en nogada comenzó con muchísimas opciones para disfrutarlos. Esta es una de las imperdibles porque además de sabor, es uno de los legados de la pintora.
La receta está basada en el libro Las Fiestas De Frida Y Diego: Recuerdos Y Recetas, escrito por Guadalupe Rivera Marín (hija de Diego Rivera) y Marie-Pierre Colle.
En este recetario se conservan más de 100 preparaciones de comida mexicana, mismas que Frida le solía preparar a Diego. Por supuesto, la del chile en nogada no podía faltar.
El chile se sirve capeado con ingredientes clásicos como granada, almendras, piñón, jerez y queso fresco son solo algunos de ellos.
¿Cuánto cuesta el chile en nogada de Frida Kahlo?
El plato cuesta $620 e incluye un shot de tequila Don Julio Blanco. El restaurante Cocina de Hacienda cuenta con otra versión inspirada en la receta tradicional; tiene un precio de $580 y también incluye un shot de tequila.
Ambas preparaciones estarán disponibles hasta el 30 de septiembre de 2025, así que corre a probarlas.
El restaurante Cocina de Hacienda forma parte de la Ex Hacienda de Enmedio, la cual está ubicada en Av. Ex-Hacienda de Enmedio 1-9, Hab Prado Vallejo, Tlalnepantla, Estado de México. Este lugar está en el límite con el poniente de la CDMX.
Te espera un lugar precioso que te recomendamos visitar si te gustan los restaurantes al aire libre y los planes diferentes. Además de que su estructura te transportará a otra época.
📅 Hasta el 30 de septiembre
⏰ Martes a domingo, de 9:00 a 18:00
🎟️ $620, incluye un shot de tequila
📍 Av. Ex-Hacienda de Enmedio 1-9, Hab Prado Vallejo, Tlalnepantla, Estado de México
