¿Se te antoja un chocolate caliente? Estas nuevas bombas de chocolate se hicieron virales por su forma tan creativa de presentar a esta deliciosa bebida.
El concepto es muy sencillo, pero espectacular: todo empieza con una esfera de chocolate rellena de malvaviscos o tu ingrediente preferido. Cuando entra en contacto con leche caliente, la esfera “explota” y se derrite en tu taza.
Beneficios del chocolate
La composición química del chocolate se destaca por su elevada concentración de polifenoles, principalmente flavonoides, una sustancia química que ayuda a prevenir los problemas cardiovasculares.
Los flavonoides del cacao se hallan en mayor concentración en el chocolate amargo, por lo cual el consumo de chocolate con leche o el chocolate blanco no muestra los mismos efectos beneficiosos. Esta sustancia también se encuentra en otros alimentos como el vino tino, el té verde y algunas frutas.
- Incrementa la actividad antioxidante, ya que los flavonoides pueden proteger los tejidos del stress oxidativo, es decir, previene el envejecimiento prematuro de las células.
- Disminuye el colesterol malo.
- Tiene efecto modulador sobre la función plaquetaria y la inflamación, reduciendo el riesgo de formación de trombos.
- Disminuye la presión arterial y la vasodilatación periférica, tanto en personas sanas como ligeramente hipertensas.
- Disminuye el riesgo de sufrir males cardiovasculares y derrames cerebrales.
- Reduce la glucemia en ayunas.
- Mejora el metabolismo de la flora intestinal.
Bombas de chocolate
INGREDIENTES
- 1 taza
- moldes esféricos de silicona
- aceite de almendras
- leche
- chocolate
- mini malvaviscos
- tu relleno favorito: cajeta, mermelada o más chocolate.
INSTRUCCIONES
- Primero engrasa los moldes con el aceite de almendra y derrite el chocolate a baño maría.
- Con ayuda de un pincel o una cuchara unta el chocolate derretido en el molde hasta formar una capa delgada.
- Coloca los moldes en el congelador por 10 minutos y después ponles otra capa de chocolate derretido.
- Repite el proceso de meterlos al congelador por 10 minutos.
- Saca los moldes y rellena la mitad con los ingredientes que escogiste.
- Desmolda la otra mitad y calienta los bordes poniéndolos en un sartén caliente por unos segundos, así podrás pegarlos con la otra mitad para formar la esfera.
- Congela las bombas hasta que estén sólidas, colócala en tu taza con leche caliente y prepárate para la explosión de sabor.
- Ahora mezcla bien los ingredientes, saca tu cobija favorita y acurrúcate con tu chocolate caliente para disfrutar la época navideña como se debe.
