El auténtico barbecue texano llega a la Ciudad de México con motivo del quinto aniversario de All Wood BB. Fundado en 2020 por los pit masters Diego Lara y Charlie Recio, este espacio gastronómico se ha consolidado como un referente del BBQ en el país, compartiendo la esencia de la técnica texana: carne cocinada lentamente sobre madera a baja temperatura, hasta lograr una textura suave y llena de sabor.
El auge del barbecue en México ha despertado interés no solo por su sabor característico, sino también por la tradición que lo acompaña. All Wood se ha propuesto acercar a los amantes de la carne a esta experiencia, combinando cocina, aprendizaje y comunidad en torno al humo y la leña.
Una celebración con sabor y música
Para festejar este aniversario, el restaurante ha preparado un menú especial que se presentará durante cinco días, acompañado de colaboraciones inéditas con expertos del BBQ. Cada jornada ofrecerá propuestas únicas, acompañadas de música en vivo y un ambiente texano en pleno corazón de la colonia Roma Norte.
El programa incluye tacos y cerveza con Morenos Beer (17/09), BBQ con torta regia y música norteña (18/09), BBQ chilango con DJ (19/09), cerdo a las brasas con country todo el día (20/09), y un brunch con quesabirrias y tacos, acompañado de cerveza 3×2 (21/09).
La sede de esta celebración será All Wood BB § Taproom, ubicado en Av. Yucatán 147, colonia Roma Norte. Este espacio se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan descubrir los secretos del ahumado texano sin salir de la capital.
