Récord mundial en Actopan impulsa orgullo y turismo gastronómico
El municipio de Actopan, Hidalgo, fue reconocido con un Récord Guinness por la línea de tacos de barbacoa más larga del mundo, lograda durante la inauguración de la Feria de la Barbacoa 2025. El logro fue posible gracias a la participación de 50 productoras y productores locales, quienes colocaron más de 12 mil tacos, consolidando el evento como un referente de identidad, tradición y promoción turística.
Reconocimiento a la tradición y esfuerzo colectivo
La titular de la Secretaría de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, celebró el esfuerzo comunitario detrás del récord. Destacó que este tipo de acciones posicionan a municipios como Actopan como destinos turísticos de valor agregado, donde la gastronomía se convierte en un factor clave para atraer visitantes.
La secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, y la presidenta municipal, Imelda Cuéllar Cano, recibieron el reconocimiento oficial, subrayando que este logro fortalece el turismo local y proyecta el orgullo cultural del estado a nivel nacional e internacional.
Feria de la Barbacoa: una celebración de sabor y raíces
La Feria de la Barbacoa 2025, que se celebra del 4 al 13 de julio, reúne una amplia oferta culinaria encabezada por la barbacoa tradicional, acompañada de otros platillos típicos como el ximbo, tlacoyos, quesadillas y pulques. Además, se incluyen actividades culturales, deportivas, exposición de Pueblos Mágicos, música en vivo, lucha libre y venta de artesanías, con el objetivo de fomentar el turismo integral y familiar.
Hidalgo: epicentro gastronómico nacional
La secretaria Quintanar Gómez subrayó que este logro “no solo celebra la maestría de las y los barbacoyeros actopenses”, sino que también reafirma el papel de Hidalgo como epicentro de la gastronomía nacional. Actopan, dijo, ha demostrado que sus raíces y tradiciones “están más vivas que nunca”.
Por su parte, la presidenta municipal, Imelda Cuéllar Cano, expresó que este récord “es un homenaje a quienes, desde muy temprano, cocinan la identidad de nuestro pueblo”, y representa una página inolvidable en la historia de Actopan y del país.
Con la obtención del Récord Guinness, Actopan consolida su posición como destino gastronómico de relevancia nacional e internacional. Más allá del reconocimiento, la iniciativa refleja la importancia de preservar las tradiciones culinarias, promover el trabajo colaborativo y proyectar a las comunidades mexicanas como pilares del patrimonio cultural del país. La Feria de la Barbacoa no solo es una fiesta del paladar, sino también una manifestación viva de identidad, hospitalidad y orgullo local.
