Italianni’s celebra tres décadas de presencia en México, país donde abrió su primer restaurante en marzo de 1996, en la zona de Altavista, Ciudad de México. Durante sus primeros meses, aquel establecimiento llegó a atender a más de 30 mil comensales mensuales, convirtiéndose en el punto de partida de una expansión que hoy supera las 75 unidades.
La marca introdujo en México un formato de casual dining, ubicado entre la formalidad de un restaurante de alta cocina y la rapidez de la comida rápida, con una propuesta centrada en pizza, pasta y platillos de inspiración italiana.
Italianni’s supera 75 restaurantes en México
Treinta años después de su llegada, Italianni’s mantiene presencia en más de 20 estados de la República Mexicana y opera más de 75 restaurantes, lo que la coloca entre las cadenas de comida italiana con mayor cobertura geográfica del país.
Su crecimiento coincide con la expansión del mercado mexicano de servicios de alimentación, valuado en más de 41 mil millones de dólares, con una proyección de crecimiento anual compuesto superior a 8% hacia 2034. Dentro de este sector, las cadenas de restaurantes mantienen un ritmo de expansión anual superior a 10%.
La cadena actualiza su concepto sin abandonar su identidad
La marca ha realizado modificaciones periódicas en su imagen y propuesta gastronómica. Una de las más recientes se aplicó en una nueva sucursal de Querétaro, donde se implementó una reingeniería de concepto que combina elementos de inspiración toscana con una estética contemporánea.
Italianni’s también mantiene acciones estacionales, como la celebración del Día Mundial de la Pasta, y conserva entre sus propuestas comerciales un buffet libre de pizzas, pastas y ensaladas por menos de 200 pesos.
Mercado de restaurantes mantiene perspectivas de crecimiento
La compañía llega a su aniversario en un contexto de crecimiento del sector de restaurantes de servicio completo, categoría que conserva una participación relevante dentro del mercado de foodservice mexicano.
La trayectoria de Italianni’s refleja la adaptación de una marca de origen extranjero a un mercado cada vez más competitivo, apoyándose en una combinación de expansión territorial, renovación de concepto y permanencia de una propuesta asociada con la cocina italiana.
