Uno de los encuentros gastronómicos más reconocidos de la Ciudad de México ya confirmó su próxima edición. Sabor es Polanco 2027 se realizará el sábado 6 y domingo 7 de marzo en los Jardines de Campo Marte, donde volverá a reunir restaurantes, chefs, productores y marcas relacionadas con la industria culinaria.
Por ahora, los organizadores no han dado a conocer la lista de restaurantes participantes, chefs invitados, catas, masterclasses ni experiencias especiales que integrarán la programación de 2027, por lo que estos detalles serán anunciados conforme se acerque el evento.
Sabor es Polanco regresará a Campo Marte
El festival mantendrá como sede los Jardines de Campo Marte, espacio que durante sus distintas ediciones ha permitido concentrar propuestas gastronómicas de la Ciudad de México, otros estados del país e invitados internacionales.
Sabor es Polanco nació en 2013 bajo el nombre Gourmet Polanco, inicialmente con 20 restaurantes. Con el paso de los años evolucionó hasta convertirse en un festival de dos días que reúne decenas de establecimientos y marcas de vinos, destilados, cerveza y productos gourmet.
Edición 2026 reunió más de 80 restaurantes
La edición de 2026 contó con más de 80 restaurantes, 220 expositores y más de 500 platillos, además de catas, masterclasses, experiencias premium y presentaciones musicales. Guanajuato participó como estado invitado y Argentina tuvo presencia internacional.
El evento también ha incorporado degustaciones de alimentos y bebidas, actividades con especialistas, sommeliers y chefs, así como opciones de acceso general y experiencias premium.
Aún no se anuncian boletos para Sabor es Polanco 2027
Hasta el momento no se han informado oficialmente los precios de los boletos ni el inicio de la venta para la edición 2027.
Tampoco se ha revelado qué restaurantes, estados, países invitados o experiencias especiales formarán parte del programa. Lo confirmado es que Sabor es Polanco 2027 se celebrará durante el fin de semana del 6 y 7 de marzo en Campo Marte, Ciudad de México.
