Taylor Fresh Foods inició el retiro voluntario de diversos productos con jalapeño en Estados Unidos ante el riesgo de contaminación con Salmonella, luego de que autoridades sanitarias vincularan un brote multiestatal con chiles cultivados en Sinaloa, México, y distribuidos por Coast Citrus Distributors.
La medida fue anunciada el 9 de agosto de 2026 e incluye salsas, guacamole, dips y otros alimentos preparados comercializados por cadenas como Walmart, Target, Trader Joe’s, Kroger, Hannaford, Stop & Shop y Whole Foods.
Brote de salmonela suma 345 casos en Estados Unidos
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que, hasta el 4 de agosto, se habían identificado 345 personas enfermas en 27 estados, con 36 hospitalizaciones y cero fallecimientos. Los casos comenzaron entre el 19 de junio y el 20 de julio de 2026.
La investigación epidemiológica determinó que los jalapeños procedentes de Sinaloa y distribuidos por Coast Citrus Distributors están relacionados con el brote de Salmonella Javiana. Un productor sinaloense que abastecía al distribuidor fue identificado como la probable fuente.
Taylor Farms suspende compras al productor de Sinaloa
Taylor Fresh Foods informó que dejó de adquirir productos de ese agricultor y comenzó a abastecer sus pedidos mediante proveedores alternativos. La empresa afirmó que, hasta el momento del anuncio, no tenía conocimiento de enfermedades relacionadas específicamente con sus alimentos preparados que contienen jalapeño.
Los artículos sujetos al retiro fueron distribuidos en centros minoristas de 26 estados y cuentan con fechas “Best If Used By” de hasta el 16 de agosto de 2026. Entre ellos aparecen pico de gallo, salsa fresca, salsa roja, guacamole, taco dip, burritos y ensaladas preparadas.
FDA recomienda no consumir los productos retirados
La FDA recomendó a los consumidores desechar inmediatamente los productos incluidos en el retiro y no consumirlos. También indicó que pueden solicitar un reembolso en el establecimiento donde fueron adquiridos.
Los CDC explican que la salmonela suele provocar diarrea, fiebre y cólicos estomacales. Los síntomas generalmente aparecen entre 6 horas y 6 días después de la exposición y suelen durar entre 4 y 7 días.
