Autoridades sanitarias de Estados Unidos emitieron una alerta para retirar del mercado una conocida marca de chicharrones debido a un posible riesgo de contaminación con salmonella, bacteria que puede provocar infecciones gastrointestinales severas.
La medida fue anunciada luego de que la empresa Pork King Good detectara que algunos de sus productos fueron elaborados con leche en polvo vinculada a una alerta sanitaria previa emitida por autoridades estadounidenses.
¿Qué productos fueron retirados?
El retiro involucra principalmente condimentos sabor crema agria y cebolla utilizados en productos de chicharrón de cerdo comercializados en Estados Unidos.
Los lotes señalados por las autoridades corresponden a:
- Lote 329-5 — consumo preferente 30 de mayo de 2027
- Lote 004-6 — consumo preferente 30 de junio de 2027
- Lote 029-6 — consumo preferente 30 de junio de 2027
La empresa indicó que aproximadamente 2 mil 651 botellas relacionadas con estos productos fueron identificadas dentro del retiro preventivo.
¿Por qué existe riesgo de salmonella?
La alerta surgió debido a que los productos utilizaron leche en polvo proporcionada por California Dairies, compañía que previamente había iniciado un retiro relacionado con posible contaminación bacteriana.
Aunque hasta ahora no se reportan personas enfermas relacionadas con los chicharrones, las autoridades decidieron actuar de forma preventiva mientras continúan investigaciones y pruebas de laboratorio.
¿Qué síntomas provoca la salmonella?
La salmonella puede provocar síntomas como:
- Fiebre
- Diarrea
- Náuseas
- Vómito
- Dolor abdominal
Especialistas advierten que niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados pueden enfrentar mayores complicaciones si consumen alimentos contaminados.
Autoridades piden no consumir los productos
La FDA y las empresas involucradas recomendaron a consumidores evitar ingerir los productos señalados dentro de la alerta sanitaria.
También pidieron desechar cualquier unidad relacionada con los lotes afectados o devolverla al establecimiento donde fue comprada.
Además, especialistas sugieren limpiar correctamente recipientes y superficies que hayan tenido contacto con los productos para reducir riesgos de contagio bacteriano.
La lista de alimentos retirados sigue creciendo
Durante las últimas semanas, autoridades estadounidenses emitieron múltiples alertas relacionadas con alimentos contaminados por salmonella, incluyendo mezclas de frutos secos, snacks, quesos y condimentos.
El caso volvió a encender preocupación sobre controles sanitarios y riesgos relacionados con ingredientes contaminados dentro de cadenas de producción alimentaria.
