México es un país reconocido por producir algunos de los mejores cafés del mundo, gracias a la diversidad de climas y ecosistemas que permiten el cultivo de granos de alta calidad en diferentes regiones.
Desde Chiapas hasta Veracruz, cada región cafetalera mexicana ofrece granos únicos, ricos en sabor y aroma, que deleitan el paladar de los amantes del buen café.
Aquí te presentamos algunas de las mejores marcas de café mexicano que puedes comprar y disfrutar en casa.
1. Café de Altura Chiapas
- Región: Chiapas
- Perfil de sabor: Chocolate, nuez y notas dulces
Chiapas es una de las regiones cafetaleras más importantes de México, famosa por producir granos de alta calidad y perfil balanceado. Café de Altura Chiapas es una marca que se ha ganado el reconocimiento de los consumidores por su dedicación al cultivo sostenible y su relación directa con los pequeños productores.
Este café ofrece un sabor suave, con notas de chocolate, nuez y un toque de dulzura natural. Su método de producción orgánica y su enfoque en la calidad de los granos lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un café mexicano auténtico.
2. Buna
- Regiones: Chiapas, Oaxaca y Veracruz
- Perfil de sabor: Varía según la región, con perfiles afrutados, florales y especiados
Buna es una marca mexicana que se ha posicionado en el mercado con una oferta de cafés de diferentes regiones del país, cada uno con un perfil de sabor único. Su enfoque está en el respeto a la biodiversidad y la sostenibilidad, lo que los convierte en una empresa socialmente responsable. Buna trabaja directamente con pequeños productores y promueve técnicas de cultivo orgánico. Sus granos son seleccionados cuidadosamente, y su café es ideal para quienes buscan descubrir los diferentes sabores del café mexicano, desde notas afrutadas y florales hasta especiadas.
3. Café Bola de Oro de Veracruz
- Región: Veracruz
- Perfil de sabor: Intenso, con notas a cacao y frutas secas
Veracruz es otra de las grandes regiones cafetaleras de México, y Café Bola de Oro de Veracruz es una de las marcas más populares de la región. Con una tradición que se remonta a varias generaciones, esta marca produce granos de alta calidad con un perfil de sabor intenso y aromático. Este café es ideal para quienes prefieren un sabor robusto, con notas a cacao y frutas secas que resaltan en cada sorbo. Además, Café Bola de Oro de Veracruz ofrece una amplia variedad de presentaciones, incluyendo opciones de café molido y en grano para satisfacer todos los gustos.
4. Café Los Portales de Córdoba
- Región: Córdoba, Veracruz
- Perfil de sabor: Suave, achocolatado, con notas de frutos rojos
Café Los Portales de Córdoba es una marca icónica en México, conocida por su sabor suave y achocolatado, con notas de frutos rojos que le dan un toque especial. Producido en la región de Córdoba, Veracruz, este café es ideal para quienes disfrutan de un perfil de sabor equilibrado y fácil de tomar. Los Portales de Córdoba ofrece granos de alta calidad y ha ganado popularidad entre los consumidores que buscan un café mexicano de excelente calidad a buen precio.
5. Café Garat
- Región: Varía (blends de varias regiones)
- Perfil de sabor: Equilibrado, con notas a caramelo y frutos secos
Café Garat es una marca con gran presencia en México y se ha ganado la preferencia de muchos consumidores gracias a su consistencia y calidad. Aunque no se centra en una sola región, Café Garat ofrece un blend equilibrado de granos seleccionados de distintas partes de México, lo cual da como resultado un sabor agradable y consistente, con notas de caramelo y frutos secos. Esta marca es ideal para quienes buscan un café balanceado y de fácil acceso en supermercados.
6. Blason
- Región: Varía
- Perfil de sabor: Rico y suave, con notas a chocolate y especias
Blason es otra marca mexicana que ha ganado popularidad en el mercado por su café de calidad y su accesibilidad. Ofrece una amplia gama de opciones, desde café molido hasta café en cápsulas, lo que permite a los consumidores disfrutar de su sabor rico y suave en distintas presentaciones. Blason es ideal para quienes disfrutan de un café accesible y bien balanceado, con notas a chocolate y especias que resaltan en cada taza. Esta marca combina tradición y sabor, y es una excelente opción para quienes buscan un café mexicano para el día a día.
7. Café Punta del Cielo
- Región: Varía
- Perfil de sabor: Notas suaves y tostado ligero
Café Punta del Cielo es una marca mexicana que destaca por su innovación en la presentación de sus productos. Desde cápsulas biodegradables hasta café soluble de alta calidad, Punta del Cielo ha sabido adaptarse a las nuevas tendencias sin comprometer el sabor. Su café se caracteriza por un tostado ligero, que permite resaltar el sabor natural de los granos mexicanos. Esta marca es ideal para quienes buscan comodidad sin sacrificar la calidad de su café y desean disfrutar de un sabor suave con notas que realzan la frescura del grano.
8. Café Garra de Jaguar
- Región: Chiapas
- Perfil de sabor: Intenso, con notas a cacao y madera
Café Garra de Jaguar es una marca que ha ganado reconocimiento en los últimos años por su compromiso con el comercio justo y su enfoque en el café de especialidad. Los granos provienen principalmente de Chiapas y son cuidadosamente seleccionados para asegurar un perfil de sabor fuerte y aromático.
Con notas a cacao y madera, Café Garra de Jaguar es ideal para los amantes de un café de sabor intenso y robusto. Esta marca también destaca por su compromiso con el medio ambiente y el bienestar de los productores, lo cual la convierte en una opción ideal para consumidores conscientes.
Conclusión
México tiene una riqueza cafetalera impresionante, y estas marcas reflejan la diversidad y calidad del café mexicano.
Desde marcas que respetan la tradición y apoyan a los pequeños productores, hasta opciones más innovadoras que exploran diferentes presentaciones y blends, el café mexicano sigue conquistando los paladares nacionales e internacionales.
Cualquiera de estas marcas es una excelente opción para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor de México en una taza, ya sea con un perfil suave y balanceado, o con una intensidad que resalta el carácter único de cada región.
