La gastroenteritis no acostumbra a ser grave, pero los síntomas son molestos y debilitantes. Si sabes qué comer y qué no justo los días posteriores lo sobrellevarás mejor.
Vómitos, diarrea, dolor abdominal, retorcijones, malestar general, fiebre… Son las señales típicas de una gastroenteritis.
La mayoría de las veces se debe a un virus, aunque también puede darse por una infección bacteriana, comer en exceso, tomar algún alimento en mal estado (intoxicación alimentaria) o, simplemente, porque sienta mal uno concreto (intolerancia). Para aliviarla y evitar que se complique te sugerimos un plan en 4 fases que no falla.
¿Qué es una gastroenteritis?
Se denomina gastroenteritis a la inflamación o hinchazón de la membrana interna del estómago e intestino, por causa, en la mayoría de las ocasiones, de una infección de origen vírico. De inicio brusco, se caracteriza por la presencia de 3 o más deposiciones al día de consistencia blanda o líquida y una duración inferior a 15 días. Puede acompañarse de otros síntomas como vómitos, fiebre y dolor abdominal.
Este trastorno se denomina popularmente como ‘gripe estomacal’ y se produce cuando virus como los rotavirus o los norovirus alteran la capacidad del intestino para regular la absorción y la secreción de sales y agua.
¿Quién puede padecerla?
La gastroenteritis vírica es una de las enfermedades más comunes entre las personas de todas las edades, aunque son los menores de cinco años y los ancianos quienes presentan mayor riesgo de padecerla. También las personas con un sistema inmunitario debilitado son más propensas a contagiarse.
Según documentos oficiales del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, las gastroenteritis causadas por rotavirus constituyen una causa importante de mortalidad y morbilidad en todo el mundo, siendo, en el caso de la población infantil, uno de los motivos más importantes de atención y/o ingreso hospitalario.
LAS PRIMERAS HORAS DE LA GASTROENTERITIS
- Durante las primeras 12-24 horas conviene ayunar y, sobre todo, rehidratarse para reponer los líquidos y electrolitos perdidos con los vómitos y la diarrea.
- Lo ideal para la rehidratación es tomar sueros orales (puedes comprarlos en la farmacia), aunque también sirve beber líquidos con sales minerales (limonada alcalina, que viene a ser un suero oral casero), infusiones sin edulcorar (la manzanilla con anís verde va bien para reducir las náuseas) o agua con unas gotas de limón. Deben ingerirse unos dos litros. Para ello, una pauta a seguir es tomar unas dos cucharadas cada 5 minutos.
24 HORAS DESPUÉS PUEDES COMER UN POCO
- Después de 12-24 horas se puede empezar a comer poco a poco. Pero tras haber estado un día sin tomar nada sólido, lo mejor es empezar comiendo un yogur desnatado rico en bífidobacterias (ayuda a restablecer la flora intestinal deteriorada por la diarrea y es de fácil digestión).
- Si se tolera bien, la siguiente comida podría ser arroz blanco con pollo hervidos.
INTRODUCE LA DIETA BLANDA PARA LA GASTROENTERITIS
- Transcurrido el periodo de reposo digestivo, posiblemente haya menos molestias, pero sí falta de apetito. Conviene no forzar la máquina porque se puede volver a empeorar.
- Es el momento de introducir una dieta blanda repartida en varias comidas frecuentes y raciones pequeñas, con alimentos fáciles de digerir y astringentes (arroz blanco, patata y zanahoria cocidas, biscotes, jamón cocido, tortilla bien cuajada, pechuga de pollo y pescado blanco hervido o a la plancha).
- En cuanto a las frutas, quédate con el plátano y el membrillo. La manzana y la pera ralladas, en compota o asadas, también calman el estómago.
CUÁNDO EL ESTÓMAGO VUELVE A LA NORMALIDAD
- Ya puedes volver a la normalidad. Cuando la evolución de la gastroenteritis es favorable (suelen bastar 3 o 4 días), hay que empezar a “comer normal”, pero con sentido común, es decir, de forma suave.
- Recupera las verduras evitando las más flatulentas (coles, cebolla cruda) y ve introduciendo los frutos secos, los cereales integrales y las legumbres.
ERRORES FRECUENTES AL RECUPERARTE DE UNA GASTROENTERITIS
En ocasiones suelen cometerse pensando que pueden aliviar los síntomas, pero no es así.
- Bebidas isotónicas comerciales. Se recurre a ellas como alternativa a los sueros, pero no son aconsejables, sobre todo en niños y personas mayores.
- Automedicarse. Excepto cuando el médico lo indique, es una equivocación recurrir a tomar antibióticos o antidiarreicos. Las medidas dietéticas bastan.
- Comer de todo antes de hora. Pasadas 24 horas puede que no haya malestar, pero hay que comer suave los días siguientes para no irritar el estómago.
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