El café es una bebida deliciosa y popular. Si lo preparas como un profesional con café de primera calidad, te hace el día mucho más agradable, y aquí te mostraremos las mejores recetas de café para el inicio de tu día.
Además del conocido café espresso o con leche, este puede ser elaborado de distintas formas para satisfacer todo tipo de gustos. Por ejemplo añadiendo leche y azúcar, espuma de leche, siropes aromáticos o especias.
Café Capuchino
Ingredientes:
- 1 taza de café expreso negro azucarado a tu gusto (o café descafeinado si lo prefieres)
- Cacao en polvo para decorar
- 1 taza de leche entera
Preparación:
- Para empezar ponemos la leche en un bote con tapa o en un recipiente hermético. Tapamos bien y agitamos con fuerza durante 30 segundos a un minuto hasta que la leche espume bastante y aumente mucho su tamaño.
- Ese es el recurso rápido, pero este proceso lo puedes hacer en una batidora durante 2 min y el resultado será aún más espumoso.
- Inmediatamente ponemos la leche ya batida en el microondas unos 30 segundos y así la espuma se compacta. Si has usado un hermético o un bote, úsalo para el microondas también.
- Ponemos primero esta espuma espesa de leche en la taza de servicio y vamos vertiendo el café azucarado por un lateral con cuidado. De esta forma el café se va abajo y la espuma queda arriba. Decoramos espolvoreando con el cacao en polvo y servimos al momento, muy caliente.
Café Latte
Ingredientes:
- 20 mL de leche
- 20 mL de leche condensada
- 1 pizca de canela
- ¾ de taza de café
Preparación:
- Coloca en una taza la leche, leche condensada y canela.
- Mezcla bien y lleva al microondas por 2 minutos dependiendo de la potencia de este.
- Incorpora poco a poco el café recién hecho con tu cafetera dentro de la taza. Espolvorea un poco más de canela. Endulza al gusto.
Café caramel macciato
Ingredientes:
- 1/2 tazas de leche, fría
- 1/2 tazas de agua, caliente
- 2 cucharadas de café soluble
- 1 cucharadita de jarabe de vainilla
- 2 cucharadas de caramelo
- suficiente de caramelo, para decorar
Preparación:
- Para hacer la espuma de leche, en un recipiente con tapa agita la leche por 10 minutos.
- Para hacer el espresso, en una taza con el agua caliente añade las dos cucharadas de café soluble y mezcla.
- Vierte en un vaso el jarabe de vainilla, luego el caramelo, media taza de espuma de leche y, finalmente, vierte el café espresso lentamente en forma de hilo. Decora con caramelo.
Café Irlandés
Ingredientes:
- Café Matiz Escarlata en grano
- Crema chantilly Corona
- Azúcar
- Whisky
Preparación:
- Prepara 2 espressos Café Matiz Escarlata en grano
- Agrega una taza agua caliente y una cucharada sopera de azúcar
- Adiciona una onza whisky
- Decora con crema chantilly Corona
- Decora con crema chantilly
Café Moka frío
Ingredientes:
- 1 taza de café instantáneo, descafeinado preparado
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 vasos de leche entera, o de soya
- hielos frapé, cantidad suficiente
Preparación:
- Agrega en un vaso de licuadora la leche, el café ya hecho, azúcar y cacao.
- Agrega la cantidad de hielo que desees, hasta lograr la textura deseada.
- Sirve de inmediato.
Beneficios de tomar café
- Te ayuda a mantenerte alerta y mejora la función cerebral.
- La cafeína ayuda a quemar grasa.
- Mejora el rendimiento físico.
- Es una de las mayores fuentes de antioxidantes.
- Combate la depresión.
- Alivia los dolores de cabeza.
