El pavo es uno de los platillos más representativos de las cenas decembrinas, especialmente en Año Nuevo, ya que suele convertirse en el centro de la mesa y, además, rinde para el tradicional recalentado. Para quienes no cuentan con el tiempo necesario para prepararlo en casa, existen en la Ciudad de México diversas opciones donde es posible encargarlo ya listo, bien dorado por fuera, jugoso por dentro y en distintas presentaciones, incluso enchilado.
¿Sin tiempo para cocinar? Tres lugares en CDMX donde preparan pavo navideño
Cocinar un pavo puede resultar complicado y demandar varias horas. Por ello, algunos establecimientos en la Ciudad de México ofrecen el servicio de preparación de pavos completos, listos para llevar, además de otros platillos tradicionales de la temporada.
La Casa del Pavo
Con más de un siglo de tradición, este establecimiento es uno de los referentes en el Centro Histórico. Además de ofrecer antojitos elaborados con pavo, permite encargar pavos horneados por kilo, en distintas preparaciones como estilo tradicional, enchilado o ranchero. También cuentan con opciones adicionales como sopas y ensaladas.
Los pedidos pueden realizarse al teléfono 55 5518 4282, con precios a partir de 250 pesos, dependiendo del peso y la preparación.
Se ubica en Calle de Motolinia 40, Centro Histórico, alcaldía Cuauhtémoc.
El Rey del Pavo
Este restaurante, igualmente con más de cien años de historia, es conocido por sus tortas, tacos y otros platillos a base de pavo. También ofrece la preparación de pavos completos por kilo, así como otros alimentos tradicionales como bacalao, romeritos y ensaladas.
Los precios pueden superar los 300 pesos, por lo que se recomienda solicitar una cotización personalizada llamando al 55 5518 2810 o a través de sus redes sociales: El Rey del Pavo en Facebook y @elreydelpavo en Instagram.
Se localiza en Calle de la Palma 32, Centro Histórico, alcaldía Cuauhtémoc, donde también es posible consumir en el lugar.
Pavos Lulú
Aunque es un establecimiento más reciente, se distingue por su sazón casero y recetas familiares. Además de pavo, ofrece diversas preparaciones como hamburguesas, chapatas, burritos y platillos con otras carnes. Para las cenas navideñas, cuentan con opciones que incluyen pavo y guarniciones como puré de camote, pastas y salsas.
Los precios comienzan desde 350 pesos y los pedidos pueden realizarse al 55 2177 7324 o mediante sus redes sociales: pavoslulu en Facebook y @pavoslulu en Instagram.
Se encuentra en Guanajuato 19, colonia Roma Norte.
¿Cómo conservar las sobras de pavo?
Una vez terminada la comida, es importante almacenar correctamente las sobras para un recalentado seguro. De acuerdo con el sitio especializado High Speed Training, el pavo debe guardarse en recipientes de vidrio con tapa una vez que esté frío o hayan transcurrido al menos dos horas desde su cocción.
El tiempo recomendado de conservación en refrigeración es de dos a tres días; después de este periodo, lo más adecuado es desecharlo. Para aprovechar el recalentado, el pavo puede utilizarse en tortas, tacos, burritos, enchiladas, chilaquiles u otras preparaciones.
Encargar un pavo ya horneado puede facilitar la organización de las cenas navideñas. Solo es importante elegir un establecimiento confiable y conservar adecuadamente las sobras para disfrutarlas de forma segura.
